De Çamlıbağ Kuntra is gemaakt van de inheemse variëteit ‘Kuntra’ van het eiland Bozcaada, dat op het eiland ook bekend staat als ‘Karasakız’. Dit was het belangrijkste druivenras voor de Turkse cognac, die werd geproduceerd door het staatsmonopolie TEKEL. Licht robijnrood in het glas. Op de neus is Çamlıbağ Kuntra aanvankelijk een beetje vreemd, zelfs lijmachtig. Na een paar minuten rood fruit, rode appelschil. Çamlıbağ Kuntra met rood fruit in de mond en aanwezige zuren met een kleine tot medium body, makkelijk te drinken. Deze wijn past perfect bij kalfsvlees, worst en kaasplank. Een nuchtere wijn die precies weerspiegelt wat de Kuntra-druivensoort te bieden heeft.
€12.50
Uitverkocht
Bozcaada is een van de twee Turkse eilanden in de Egeïsche Zee. Het ligt ten zuiden van Çanakkale (of het schiereiland Gallipoli). Wijnbouw heeft een traditie op het eiland met de historische naam ‘Tenedos’ die duizenden jaren teruggaat en waar alleen de Griekse families zich bezighouden met wijnproductie.
De familie Yunatçı is de eerste Turks/islamitische familie op het eiland die wijn ging produceren. In 1925 koopt Haşim Yunatçı (senior) zijn wijnplant en vaten van de Griek Panayi Dimo en verkoopt de wijnen per vat. De zoon Hazım Yunatçı bottelt de wijn en verkoopt het op die manier. Zijn zoon Orhan Yunatçı en zijn zoon Haşim Yunatçı (junior), die helaas in december 2020 is overleden, zetten het familiebedrijf met ups en downs voort.
De bestudeerde chemicus Haşim Yunatçı was een minimalist in de wijngaard en in de wijnmakerij en kwam zo min mogelijk tussenbeide in het proces. Hij weet dat een goede wijn vooral in de wijngaard wordt gemaakt. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd en pesticiden / fungiciden / herbiciden worden niet standaard gebruikt, maar alleen wanneer het niet kan worden vermeden en de hele oogst wordt bedreigd, en in de kleinste hoeveelheid. Om het onvergelijkbare terroir van Bozcaada met veel zon en veel wind in de wijnen te kunnen weerspiegelen, worden alleen natuurlijke gisten gebruikt voor de vinificatie, d.w.z. er worden geen kunstmatige gisten gebruikt en er worden geen houten vaten gebruikt. Het wordt uitsluitend gefermenteerd en gerijpt in stalen of betonnen tanks. Naast een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon en Merlot worden alleen wijnen gemaakt van lokale druivensoorten zoals Vasilaki, Kuntra en Karalahana gevinifieerd. De wijnen van de wijnmakerij Çamlıbağ weerspiegelen gewoon de kenmerken van Haşim Yunatçı: eerlijk, warm, authentiek, zonder franje.
| Wijnhuis | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Regio | |
| Smaakstijl | |
| Kleur | |
| %Alcohol |
Coskun (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke rode wijn. Zonder eten gaat ook prima. Makkelijk te drinken.