Pasaeli C. Sauvignon – Karasakiz 2021

Pasaeli C. Sauvignon – Karasakiz 2021

De CSKS is een blend van een internationaal- en een inheems Turks druivenras. De Cabernet Sauvignon wordt geplukt van een enkele wijngaard in Kaynaklar nabij Izmir en de Karasakiz groeit op een bergflank van de Ida in de Noord-Egeïsche Regio. In de mond een helder en fris fruitig karakter in combinatie met wat zoete specerijen. Een zeer aangename afdronk volgt op de milde tannines en een fluwelen structuur.

11.50

Op voorraad

SKU PCSKS2021 Category

Beschrijving

Nadat de druiven met de hand zijn geplukt worden de druiven ontdaan van hun stelen en geperst. Er worden geen gecultiveerde gisten toegepast en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Tijdens de drie weken dat de schil inweekt, wordt het fermenterende sap regelmatig over de laag van schillen gepompt. Zo komen beide zoveel mogelijk met elkaar in contact, wat structuur en smaak aan de wijn meegeeft. De wijn rijpt drie maanden in de vaten van Frans eiken en voor een minimum van drie maanden in de fles.

Extra informatie

Druivensoort

,

Regio

Smaakstijl

Kleur

Rijping

Wijnhuis

%Alcohol

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pasaeli C. Sauvignon – Karasakiz 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *