Het heeft donkere bordeauxrode en paarse accenten. Rijp rood fruit, gedroogd fruit en zoete kruidenkrullen die op kruidnagel lijken, zijn duidelijk zichtbaar in de neus en het gehemelte. Het laat ook minerale sporen achter in de finale, de smaak blijft lang. Met body, strakke textuur en solide constructie. IJzertannines zijn ook volwassen, verfijnd en flexibel. Over 5-6 jaar moet het worden overgebracht naar de karaf en worden gedronken, Fluweelachtige en gebalanceerde tannine met een lange afdronk is deze top wijn lekkere begeleider met rund-, en lamsvlees, stoofschotels en gerijpte kazen.
Intense en donkere robijnrode kleur is zichtbaar. Intens en complex boeket versterkt met fruitige en kaneelgeuren, zwarte kers en bessenaroma’s.
Na een langzame vinificatie en lange maceratie, is deze wijn gerijpt 20 maanden in 225 liter Franse eiken vaten en 6 maanden in de flessen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.