Gemaakt van biologische Kalecik karasi en Syrah druiven uit Cappadocie. Robijnrood van kleur met uitgesproken aroma’s van framboos, kers en pruim. In de mond is hij vol maar verfijnd, met lagen van rijp rood fruit, subtiele kruiden, vanille en een vleugje eikenhout. Zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad leiden tot een elegante, lange afdronk.
€32.95
Vinolus – Opgericht door Oluş Molu, een erfgenaam van een van de oudste families uit de regio, staat Vinolus voor de heropleving van een diepgeworteld erfgoed. Met de passie voor wijn van haar Duitse moeder, verweven met het eeuwenoude wijnbouw-erfgoed van Cappadocië en geworteld in de biologisch bewerkte familiewijngaarden, creëert Oluş wijnen die een brug slaan tussen cultureel geheugen en een diep gevoel van verantwoordelijkheid voor het land.
De met de hand geplukte biologische druiven werden in kratten van 20 kg naar de wijnmakerij gebracht om de integriteit van het fruit te behoudenen. Gedurende drie dagen afzonderlijk koud gemacereerd in roestvrijstalen tanks, voordat ze werden gefermenteerd. Syrah onderging een langdurige extractie voor diepte en zachtheid, gevolgd door negen maanden rijping in eikenhouten vaten, terwijl elke variëteit afzonderlijk rijpte voordat ze werden gemengd. Het resultaat is een robijnrode wijn met aroma’s van framboos en kers, vol van smaak met tonen van pruim, kruiden, vanille en een elegante tanninestructuur.
| Wijnhuis | |
|---|---|
| Regio | |
| Druivensoort | |
| Smaakstijl | |
| Rijping | |
| Kleur | |
| Jaargang |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.