Beschrijving
De druiven, gemaakt van oude wijnstokken in het hart van de regio Kalecik, profiteren van een unieke mix van continentale en overgangsklimaten. Deze omstandigheden voeden het levendige fruitkarakter en de natuurlijke zuurgraad die deze expressieve rosé kenmerken. Het wijnbereidingsproces begint met een korte maceratie en lichte druk, gevolgd door een zorgvuldige débourbage om het sap te klaren. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het heldere fruitprofiel te behouden.
Licht zalmroze van kleur, met een uitnodigende neus vol tonen van aardbei, framboos en nectarine. In de mond is hij fris en rond, met een charmante fruitexpressie en een aanhoudende, frisse afdronk die elegantie en balans uitstraalt. Deze wijn smaakt het lekkerst gekoeld bij 6–8°C en combineert uitstekend met Thaise kip, gegrilde vis en verse kazen.
Hans Rendeing –
Ofschoon ik rode wijn prefereer, vond ik deze rosé wijn toch een positieve verrassing.
Een fris-fruitige wijn met een mooie kleur waarvan de smaak aangenaam lang in de mond blijft hangen. Goed gekoeld lekker op een warme zomeravond; genieten maar!