Beschrijving
Gefermenteerd met wilde gist in roestvrijstalen tanks, dan brengt de wijn zeven maanden door in Franse eiken vaten en minimaal drie maanden verder gerijpt in roestvrijstalen vaten. De wijn heeft rode kersenkleur. Peperachtig kruid in de mond, met intens rood kersensmaken en tannines. Zuurgraad in balans met een lange afdronk. Zeer voedselvriendelijk, met gegrilde lamskoteletjes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.