Beschrijving
Deze 1000 meter hoge wijngaard heeft een witte vulkanische bodemstructuur. Het gehemelte heeft een uitgesproken en evenwichtige zuurgraad. Zijn voelbare mineraliteit is harmonie met de vulkanische bodemstructuur van de regio. Terwijl de Kalecik Karasi-druif uit Centraal-Anatolië fruitiger is, is de Nevşehir-regio zouter door de bodemstructuur. De producent produceerde deze wijn met de techniek van witte wijn maken, met een persproces dat 20 minuten duurt. Na 3 dagen koud bezinken werd het gistingsproces voltooid bij 15 graden gedurende 12 dagen.
Hij past goed bij gerechten uit het Verre Oosten, rauwe vis en hartige voorgerechten. Aanbevolen om te serveren op 6-8 graden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.