Beschrijving
Het knapperige karakter van de variëteit vanwege de sterke zuurgraad wordt gecompenseerd door zijn rijpe fruitsmaken en daarom levert het in Tuğra Öküzgözü een goed afgeronde, soepele en medium-bodied wijn op. Zeer rijk in de neus en in de mond. De druiven zijn geteeld in de wijngaarden in Denizli met een beheerprogramma met een lage opbrengst en werden begin oktober geoogst. Dankzij deze methode worden deze druiven geoogst op een optimaal zuur- en alcoholgehalte. Door koude maceratie en koele fermentatie worden de kenmerken van Öküzgözü maximaal behouden. Deze wijn werd gerijpt 4 maanden sur lie en 4 maanden zonder droesem – in totaal 8 maanden in Franse eik. In de mond geeft een fruitige en sappige wijn met een mooie balans tussen de fruitigheid en de zuurgraad. Het moet worden geprobeerd met steaks of met sterke vleesgerechten zoals schenkel en kebab. Decanteren 30 minuten voor consumptie wordt aanbevolen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.